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這一週單位彌漫著粽香味,每天總有不同口味的粽子和內餡出現,
剛收到第一顆粽子時覺得很開心,因為這帶來端午即將來臨的消息,
之後接連幾天收到的粽子量實在太多了~一時無法消化就被我冰凍起來了^^
來北部工作後我才知道原來粽子還分北部粽和南部粽,
北部粽的內餡是先炒過的,在我看來就像油飯一般,
南部粽則是生的內餡~水煮到熟,較清淡不油,
或許是從小就吃南部粽習慣,所以我不愛北部粽的口味,
記得小時後最喜歡守著奶奶,看奶奶從備料洗粽葉,到包粽子,
奶奶的手靈巧的將粽葉折出ㄧ個形狀,
再將準備的糯米.花生.蛋黃.尤魚.肉...等配料放到裡面,
用繩子綁好成串後再放到鍋裡煮熟,
那時挑嘴的我還會要求奶奶幫我包特製的粽子,
就是不包肉改包香菇和多一點的花生,
奶奶會幫我包一串特製的粽子,在繩子上綁一個紅線作記號,
等奶奶粽子放到灶裡後,我們姊弟會圍著灶觀看,一會兒就問奶奶粽子好了嗎?
也不知問了多少遍,也不知道我們在灶旁邊蹲了多久,更不知道吸了多久的粽葉香,
奶奶會先拆開一個粽子查看粽子煮熟花生煮透沒,
等奶奶確認後將粽子從鍋裡將粽子撈起,
我們姊弟顧不得燙,大口將粽子放入口中,迷戀花生香,
多年後那粽香味一直讓我無法忘記,
現在奶奶身體較差所以那屬於奶奶的味道也不會再有了.....
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