輕熟女的私密話語...

在明誠一路走到底接本館路,往澄清路方向的路上,一家可說是沒有招牌的燒餅店,僅僅簡單立個木牌看板,寫著"手工古法 古早味燒餅店",只是每天早晨上班時段,總是見許多人停下來購買,不免讓人提起了興趣.

趁著假日的下午,還不見人潮的午後,特地買了甜砂糖.鹹蔥肉.甜紅豆三種口味來好好品嚐.

以鐵桶窯壁碳烤的方式貼烤出來的燒餅,總隨著熱氣傳出陣陣香氣,也讓等候的時間多了更多的期待.

買回來的三種口味中,橢圓蛋型是甜砂糖,圓形上頭灑黑芝麻的是甜紅豆,而鹹蔥肉口味則是圓形,份量都很飽滿,一顆幾乎有手掌大的體積

切開紅豆與鹹蔥肉,切面呈現的組織十分的不同,紅豆呈現的是綿密紮實的口感,鹹蔥肉則有油酥的層次,實際咬下的滋味,紅豆沒有一般坊間紅豆餡的甜膩,搭配外皮酥脆內層綿密的口感,屬於清爽的搭配.

而鹹蔥肉的內餡豐富飽滿,配合皮脆內酥的多層次,香氣口感都非常讓人印象深刻,也難怪如此受到青睞.

甜砂糖口味的內餡,切開其切面,滿滿的砂糖內餡,一樣皮脆內蘇的層次咬下,加上滿口的焦糖香,滋味也非常厚重,同樣受到青睞.

這裡的燒餅回烤後,就能恢復相同的皮脆內酥口感,是非常值得讚許的特色,不會出現像有些餅回烤後乾硬的狀況.有機會經過這裡的話,放慢速度眼尖一些,見到不算難找的它的話,不妨停下來買幾個試試,味道真的非常不錯

地址:高雄縣鳥松鄉本館路17號